壹、課程類別
社大成立之初，以三大類為主，而主辦的縣市政府可能調整，例如臺北市政府教育局在3大類之下，總共又分為15類。原生的三大類如下：
1.
生活藝能
2.
學術
甲、人文
乙、社會
丙、自然
3.
社團
以學習建議，由生活藝能入門，學員先學習個人有興趣的項目，例如：攝影、繪畫、舞蹈，而生活藝能課程中，由教師帶入社區議題、觀察，做為課程主題，例如：文山「臺北寫生之美」，透過寫生，觀察臺北的生活等。舞蹈課程中帶入個人健康，或舞蹈的文化背景。
其次是學術課程，將學員的興趣由藝能課程啟發後，若有興趣的話，可以更深入了解學術性，例如：觀察臺北的生活後，開始了解臺北的人文與社會，或觀察臺北的自然生態。或是了解個人健康後，往生理學更深入。
之後學員對於生活藝能的興趣，或對於學術課程的探索，對於有相同興趣的學員，或社大對於特定議題的期望，邀請學員形成社團運作。
貳、學程類別
為了設計課程進度，各校可能再發展出學程或課群，建立相關的課程脈絡，例如：人文學程、父母學程、資訊課群、語言課群等。
參、其他分類
臺北市政府教育局為了學習城市主題，另外規劃了學習城市課程類別。
以永和/新中和為例，課群分類為：
1人文
2社會
3自然
4博雅
5手作
6電腦
7傳藝
8社團
9語言
