用過濾杯泡茶, 第一泡也要倒掉的原因

使用茶具(茶壺+茶杯)泡茶時, 通常第一泡會讓茶葉展開, 並沖熱茶杯. 如果使用個人的過濾杯, 最好也是先用熱開水, 泡個30秒到1分鐘以上, 把第一泡倒掉.

因為茶葉在揉捻跟乾燥過程中會縮小, 使用個人的過濾杯時, 如果茶葉還沒吸水展開, 可能會從過濾杯的縫隙掉進杯子裏, 而喝到時就可能被嗆到.